Otro

Tater Tots de batata


Precalienta el horno a 415 grados.

Pinche la batata varias veces con un tenedor, envuélvala en papel de aluminio y hornee hasta que esté tierna. (Puede hacer esto con anticipación y guardar la papa en el refrigerador). Corte la papa por la mitad y saque el interior o pele toda la piel de la papa.

Ponga la batata pelada en un bol y tritúrela bien. Espolvorea aproximadamente 1 cucharadita de harina en las papas para que estén un poco más firmes. *

En 3 tazones separados, coloca el resto de la harina, el huevo (bate un poco) y las galletas trituradas. Enrolle las batatas en bolas pequeñas y, una a la vez, enrolle la harina, luego el huevo y luego las migas de galleta. Forme con los dedos, forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino y colóquela en la bandeja para hornear. Cubra con aceite en aerosol. Hornee los tots durante 15 minutos, voltee y hornee durante 3-5 minutos más.


Resumen de la receta

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 1 (15.25 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 lata (4.5 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos
  • 1 taza de pimiento verde cortado en cubitos
  • ½ taza de salsa suave
  • ½ tomate grande, cortado en cubitos
  • 3 cucharadas de salsa de queso nacho suave
  • 1 libra de carne molida
  • ¼ de taza de salsa suave para tacos
  • 1 paquete (16 onzas) de nuggets de papa congelados del tamaño de un bocado (como Tater Tots®)
  • 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas.

Mezcle el maíz, los champiñones, el pimiento verde, la salsa, el tomate y la salsa de queso nacho en un tazón. Coloque la mezcla en capas sobre el fondo del plato preparado. Mezcle la carne molida y la salsa para tacos en un tazón aparte, agregue a la mezcla de maíz en el plato y revuelva. Coloque capas de bocadillos de papa encima de la cazuela. Cubra con la mezcla de queso mexicano rallado.

Hornee en el horno precalentado hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 25 minutos.

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Ase la cazuela hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 5 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 batatas, peladas
  • ½ cucharadita de condimento cajún
  • spray de aceite de oliva para cocinar
  • sal marina al gusto

Hierva una olla con agua y agregue las batatas. Hervir hasta que las papas se puedan perforar con un tenedor pero aún estén firmes, aproximadamente 15 minutos. No hierva demasiado, o se ensuciarán para rallar. Escurrir y dejar enfriar.

Ralle las batatas en un tazón con un rallador de caja. Mezcle con cuidado el condimento cajún. Forme la mezcla en cilindros en forma de tot.

Rocíe la canasta de la freidora con aceite de oliva en aerosol. Coloque los pequeños en la canasta en una sola fila sin tocarse entre sí o los lados de la canasta. Rocíe los pequeños con aceite de oliva en aerosol y espolvoree con sal marina.

Caliente la freidora a 200 grados C (400 grados F) y cocine las ollas durante 8 minutos. Dar la vuelta, rociar con más aceite de oliva y espolvorear con más sal marina. Cocine por 8 minutos más.


Preparación

Paso 1

Caliente una plancha para gofres belga o regular y cepille generosamente con aceite.

Paso 2

Coloque los tater tots en una capa uniforme en toda la superficie de la plancha para gofres y apile otro puñado o dos de tots más si está utilizando una plancha para gofres belga. Espolvorear con sal. Presione la tapa hacia abajo para cerrar (use el seguro de la tapa si tiene uno) y cocine el gofre hasta que esté dorado, de 8 a 12 minutos, dependiendo de su plancha. Sazone con más sal, si es necesario.

¿Cómo calificaría Tater Tot Waffle?

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Tater Tots de batata con salsa de tomate casera

Los tater tots de camote son el refrigerio Paleo definitivo. Son sabrosos y adictivos, pero aún así son saludables para ti. También son económicos y se mantienen bien en el congelador, listos para usar en cualquier momento. Sirva un poco como acompañamiento de jugosas hamburguesas o como un bocadillo después de la escuela.


Intenté hacer tots de batata de tres formas diferentes para descubrir el mejor proceso. Agregué los mismos ingredientes a cada uno de los tres ensayos, pero cociné las papas de manera diferente. Para el primer intento, rallé batata cruda y traté de darle forma después de mezclarla con la cebolla, la harina de coco y una variedad de especias. (Por lo tanto, la papa no se cocinó primero). Era extremadamente difícil de manejar y difícil de moldear en pequeños. Una vez horneada en el horno, esta versión también quedó muy seca y se desmoronó. Entonces, en la segunda prueba.

Para el segundo intento, una vez más horneé los tots. Sin embargo, primero cociné la batata, como en la receta que se detalla a continuación. Mezclé la batata cocida con los otros ingredientes y le di la forma de pequeños. Era mucho más fácil de moldear que la batata cruda rallada. Puse los pequeños en una bandeja para hornear engrasada y los horneé durante 12 minutos a 400 grados F.Encontré que también estaban un poco secos, aunque mantuvieron su forma mejor que la primera prueba.

La tercera vez fue el encanto. Tan pronto como mordí esta versión de tater tots de camote, supe que tenía mi claro ganador. Primero cociné la batata brevemente en la estufa. Una vez que se escurrió, pasé la batata al procesador de alimentos para hacer un puré rápido. Luego mezclé los ingredientes restantes; me gusta especialmente la especia agregada que el chile en polvo agrega a los pequeños. Luego, usando mis manos, di forma a la mezcla en cilindros. Una vez más, la batata era mucho más fácil de moldear después de haber sido cocida. En esta tercera prueba, frí los pequeños en la estufa. Calenté un poco de aceite de coco en una sartén antiadherente y frí los tater tots hasta que estuvieran dorados, usando una espátula para rotarlos en la sartén. Resultaron perfectamente crujientes y deliciosos.

Estos pequeños boniatos son un refrigerio ideal para congelar. Simplemente coloque los tots con forma en una bandeja para hornear galletas (antes del paso de freír), congele hasta que estén firmes y luego transfiéralos a una bolsa con cierre y guárdelos en el congelador. Son perfectos para llevar después de la escuela o como guarnición rápida para la cena. Los tater tots parecen comida chatarra, pero esta versión es realmente saludable para todos. Sírvelos con salsa de tomate casera o una salsa cremosa de mostaza.


Tots de batata Boniatos con Romero y Sal Marina- Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Estos tater tots de camote se hornean al horno (no se fríen), lo que los convierte en el refrigerio o guarnición saludable perfecto. Solo 3 ingredientes y unos minutos y puede hacer estallar uno de estos bebés directamente en su boca. (o dos ... o tres ... pero no te preocupes, están repletos de todo tipo de superalimentos ricos en fibra) ¡adelante y date el gusto sin sentirte culpable! (Paleo, Vegano, Entero 30, Sin Gluten, Comida Limpia) Los boniatos y yo somos amigos ... ¡buenos amigos! Prácticamente aparecen en algo que hago todas las semanas (como en enchiladas de frijoles negros, sopa de maní africana, frittata, ensalada de chipotle picante e incluso puré con quinua de otoño). Están llenos de nutrientes como la vitamina A ( Beta caroteno) La vitamina C, el potasio y la fibra se han promocionado como uno de los alimentos más saludables del mundo. ¡Lo bueno de las batatas es que tienen todas esas cosas nutricionales fabulosas y tienen un sabor increíble! A los niños incluso les encantan, especialmente cuando se les sirve como “tater tots”. Cómo hacer croquetas de camote: 1. ¡Hacer estos pequeños boniatos no podría ser más fácil! Empezarás pelando las batatas y parándolas a hervir. Hervir durante unos 12-15 min. hasta que las patatas estén lo suficientemente blandas como para poder pincharlas con un tenedor, pero aún un poco firmes. Si sus batatas están en el lado más pequeño, es posible que deba ajustar el tiempo de cocción (9-11 min.), Aún desea sentir algo de firmeza en la papa. 2. Después de que estén cocidas, enfríe las papas y tritúrelas en un rallador de caja. Espolvorear con un poco de sal. Puede agregar las especias adicionales que desee ... si desea un poco de sabor, intente agregar un poco de chile en polvo o pimienta de cayena. 3. Forme “tots” con la mezcla de camote. Los míos parecen pequeñas hogazas de pan, pero también puedes enrollarlos en una forma más redonda si lo prefieres. 4. Coloque los tots en una bandeja para hornear y hornee por unos 30 min. (girando a la mitad). Si desea un exterior más crujiente, puede asar los tots durante los últimos minutos de cocción. Espolvorea con sal marina molida gruesa y romero fresco. Sumérjalos en salsa de tomate o disfrútelos solos. ¡Oh! ¡Casi lo olvido! sáltese las patatas fritas ... ¡también son excelentes golosinas para el día del juego! Tater Tots de batata - Recetas


[1] Tots de camote con espinacas. La receta está a continuación (foto © Bucket List Tummy | Comisión de la batata de Carolina del Norte.


[2] Sabrosas y nutritivas: batatas de Carolina del Norte (foto © North Carolina Sweet Potato Commission.


[3] La receta presentada agrega espinacas a las papas pequeñas (foto © Stephen Ausmus | Servicio de Investigación Agrícola de EE. UU.).


[4] Otra receta mejor para ti: Papas fritas al horno (foto © Potato Goodness).

El 3 de febrero es el Día Nacional de Tater Tot, y tenemos una receta deliciosa y mejor para usted para hoy y para el próximo domingo del Super Bowl.

Además, tenemos más recetas de tater tot a continuación.

Antes de pasar a la receta de hoy, el Departamento Legal de The Nibble (irónicamente) quisiera que supiera que, aunque el término se usa de manera genérica, Tater Tots® es una marca registrada de Ore-Ida, que inventó los pequeños bocados de papa en 1953 ( aquí está la historia de Tater Tots).

Todos los demás deberían llamarlos legalmente "papas fritas".

En estos días, los chefs están dando su propio giro a la receta original de papas ralladas y sazonadas con cebolla deshidratada y sal.

En la receta de hoy, Sarah Schlichter, dietista registrada y autora del blog Bucket List Tummy, hace que los Tater Tots sean más nutritivos al agregar cantidades iguales de espinacas y batatas.

Es una forma divertida de "colar" dos verduras ricas en nutrientes en un paladar para niños y adultos por igual.

Gracias a la Comisión de Camote de Carolina del Norte por enviarnos la receta.


PATATAS DULCES VS. NUTRICIÓN DE PATATAS BLANCAS

¿Son las batatas más nutritivas que las patatas blancas?

Las patatas dulces y blancas son comparables en su contenido de calorías, proteínas y carbohidratos: alrededor de 90 calorías, 2 gramos de proteína y 21 gramos de carbohidratos por patata *.

RECETA: PATATAS DULCES CON ESPINACAS

El tiempo de preparación es de 15 minutos, el tiempo de cocción es de 30 minutos.

Ingredientes para 30-35 Tots


Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 375 ° F. Mientras el horno se precalienta, cocine las batatas en el microondas durante 5-6 minutos o hasta que se ablanden. Déjelos enfriar. Una vez que las batatas se hayan enfriado, separe la pulpa de la piel. Puede desechar la piel o guardarla para otra receta, p. Ej. pieles de boniato asadas y / o rellenas.

2. COLOCAR la espinaca en una licuadora o procesador de alimentos y procesar hasta que tenga una textura gruesa y rallada. Mezclar la pulpa de la batata con la espinaca rallada.

3. PREPARAR el empanizado: Mezclar el pan rallado, el huevo, el queso rallado y las especias. Agregue la mezcla de empanizado a la mezcla de camote.

4. CUBRA una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Forme la masa en forma de Tater Tot (cilindros) y extiéndala sobre el pergamino, espaciando aproximadamente entre ½ y 1 pulgada. Hornee durante 28-30 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

5. SIRVE con sus condimentos favoritos.


MÁS RECETAS DE TATER TOT

* El nombre "spud", jerga de papa, proviene de cavar la tierra (crear agujeros) antes de plantar las papas. La palabra proviene del inglés neozelandés. Alrededor de 1845, el nombre se transfirió al propio tubérculo.

† Puede preparar su propio condimento italiano combinando partes iguales de albahaca, mejorana, orégano, romero y tomillo. Almacenar en un frasco hermético.


Cambios saludables para la cazuela de tater de batata:

Quería intentar hacerlo un poco más saludable sin sacrificar nada de ese sabor clásico de la cazuela de tater tot que me encantaba. Entonces, ¿en lugar de carne molida? ¡Pavo molido! ¡De hecho, agregué verduras frescas como cebollas, ajo y champiñones! Reemplacé tots de batata por los tots regulares de tater.

¿No son los pequeños más lindos que jamás hayas visto? Seguramente eso creo. Por último, en lugar de usar sopa de champiñones enlatada (¡que TODAVÍA puedes usar si tienes prisa!), ¡Hice la mía!


Gofres Tater Tot

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¡Los gofres crujientes de Tater Tot son increíblemente crujientes, fáciles y divertidos! Como queso a la parrilla, con tocino y huevos, o cargados con aderezos, son excelentes para el desayuno o la cena.

WAFFLES TATER TOT

Sin pelar, sin picar y sin mirar la sartén para voltear en el momento exacto, ¡estos Tater Tot Waffles son los hash browns más fáciles de todos! Con solo 2 ingredientes, a menos que tus pequeños necesiten sal adicional, obtienes papas crujientes que tienen un sabor delicioso y son el acompañamiento perfecto para casi cualquier cosa. Use Tater Tot Fries en lugar de papas fritas, croquetas de patata o pan de sándwich para cualquier comida.

¡Puedes servir Tater Tot Waffles de muchas maneras diferentes! Sumergirlos en Salsa Fry en el almuerzo o sirva Tater Tot Waffles con los favoritos del brunch. Una idea deliciosa para una cena fácil es servir Waffles Tater Tot con un tazón de Chile de res. Consulte las ideas principales y las variaciones más adelante en la publicación. También haga fácilmente el mejor queso a la parrilla con Tater Tot Waffles.

Los gofres Tater Tot son una excelente manera de consumir los tater tots sobrantes (o papas fritas), ya que la plancha para gofres los vuelve crujientes nuevamente sin cocinarlos demasiado. Simplemente colóquelos en la plancha para gofres tan pronto como esté caliente y en 10 minutos tendrá la segunda ronda de un plato de acompañamiento en lugar de tirar los pequeños.

RECETAS FÁCILES PARA EL DESAYUNO:

Burrito de desayuno con tocino y queso

Desayuno Salchicha Salsa Sloppy Joes

Cazuela De Desayuno De Queso A La Parrilla

Cazuela de papas fritas de barril de galleta (imitador)

Consejos para los gofres perfectos de Tater Tot

  • Asegúrese de que sus tater tots congelados estén descongelados a temperatura ambiente. Si olvidó sacarlos del congelador a tiempo, póngalos en el microondas durante uno o dos minutos a temperatura alta.
  • Coloque los tater tots muy juntos en la plancha para gofres. No quiere ningún espacio. Si tiene una máquina para hacer gofres belga, puede colocar algunos pequeños encima para obtener gofres Tater Tot gruesos.
  • ¡Cuidado con los dedos! Esa plancha para gofres está caliente, así que, a menos que esté supervisando de cerca, esta no es una buena receta para que los niños la prueben solos.
  • Asegure la parte superior de la plancha para gofres lo más fuerte que pueda (sin romperla). Los pequeños se adelgazarán y eso & # 8217 está bien, esto los cocinará por completo sin quemarse.
  • Una vez que estén bonitos y crujientes, retírelos con este aleta de comida que no aplastará tus waffles (nuestra herramienta de cocina favorita).

VARIACIONES EN LOS WAFFLES TATER TOT

  • Patatas: Puede utilizar la mayoría de las demás patatas congeladas para Waffle Tots. Pruebe los tater tots de camote, las papas fritas ralladas, las papas fritas caseras o las papas O & # 8217Brien. Dependiendo del tipo que use, es posible que deba agregar más condimentos y sabor.
  • Condimentos: Mezcle sus tater tots descongelados en una cucharada de sus mezclas de condimentos favoritos como condimentos cajún, condimento para tacos, o Mezcla de aderezo Ranch antes de cocinar.
  • Veggie Tots: Pruebe el método de la plancha para gofres con esos nuevos Veggie Tots, como Coliflower Tots o Brócoli Cheddar Tots, para una guarnición de verduras fácil a la hora de la cena.

Aderezos para gofres Tater Tot

  • Waffles Tater Tot cargados: Cubra como una papa al horno cargada con tocino desmenuzado, crema agria, queso cheddar y cebollino.
  • Tater Tot Waffles y Lox: Extienda una capa fina de crème fraîche (o queso crema ablandado) sobre Tater Tot Waffle. Cubra con un par de rodajas de salmón ahumado, alcaparras, cebollas rojas en rodajas finas y espolvoree con eneldo.
  • Tater Tot Waffle Sloppy Joes: Corte 1 gofre Tater Tot completo por la mitad y use las mitades como pan para sus recetas favoritas de Sloppy Joes.
  • Pizzas Tater Tot Waffle: Unte cada gofre con Salsa de pizza y cubra con queso mozzarella y sus ingredientes favoritos para pizza. Ase hasta que el queso se derrita.

RECETAS DE DESAYUNO MÁS POPULARES

Horneado de tostadas francesas fáciles

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Rollos de canela fáciles (¡en 1 hora!)

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Tater Tot Waffle De Queso A La Parrilla

Cocine primero el gofre hasta que esté crujiente y dorado, y reserve. Repita con un segundo gofre y déjelo en la waflera. Cubra el gofre con rodajas de queso americano. Coloque el primer gofre sobre el queso y alinee las rejillas lo mejor que pueda. Cierre la tapa al menos hasta la mitad, lo suficiente para que el calor derrita el queso, y cocine hasta que el queso se derrita. Sirva el queso a la parrilla Tater Tot con Sopa de tomate!


Tater Tots de batata

Si AMAS las batatas o los tater tots, ¡TIENES que darles un giro! ¡Perfecto con CUALQUIER comida del día o como refrigerio nutritivo!

& # 178 ingredientes

  • 0.125 taza de clara de huevo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de cebollas picadas
  • 0.189 porción (porción = 1/3 taza) de harina de avena integral Bob's Red Mill
  • 2 porciones (porción = 1/2 taza) Puré de batatas Simply Potatoes

Q Direcciones

Puedes triturar tu propia batata, la marca que está en los ingredientes es irrelevante.

En un tazón, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Forme alrededor de 1.5 a 2 cucharaditas de mezcla de papa en forma de "tater tot" y transfiéralas a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rociada.
Rocíe la parte superior de los pequeños con aceite en aerosol.
Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que se dore y esté crujiente por encima. Siéntase libre de asar durante el último minuto para que se doren si lo desea.
¡Devora caliente! Serví el mío con yogur griego, ¡pero el ketchup también sería un ganador!
Rinde alrededor de 30 tots. La porción nutricional es por tot.