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Tortilla de guisantes


Receta de tortilla de guisantes de 28-09-2016 [Actualizado el 07-02-2018]

La receta del tortilla de guisantes Me vino a la mente pensando en cómo hacer que los niños comieran guisantes de una manera diferente y sabrosa. Luego horneada en el horno, evitando así freírla como una tortilla común, me parece aún más adecuada para ellas. Elisa lo ha devorado y como leo a menudo muchas madres que me piden algunas recetas para cambiar los menús de sus pequeños, empezaré a insertar algunas recetas más de este género, quién sabe si les vendrá bien;)
Aparte de los niños, Ivano y yo también disfrutamos de esta tortilla de guisantes, sobre todo cuando cogimos el pedacito de queso scamorza picante :)
Eso es todo por hoy, os dejo con la receta del día y la leeremos más tarde con una especialidad veneciana, besos: *

Método

Cómo hacer tortilla de guisantes

En una olla, hervir los guisantes en caldo hirviendo durante 10 minutos y luego escurrir y dejar enfriar.

Pon los huevos en un bol, luego agrega sal, parmesano y bátelos.
Luego agregue los guisantes.

Después de cortar el queso en cubos, agréguelo a los huevos y mezcle todo.

Verter la mezcla en un molde forrado con papel pergamino y hornear en el horno a 190 ° C durante 20 minutos.

Adorne su fittata de guisantes con unas hojas de albahaca y llévela a la mesa.


Tortilla de guisantes al horno, receta sencilla

¡Hola, todos! Allí receta hoy es uno de los clásicos de mi familia, un plato sencillo, rústico, pero por esta sencillez tan sabrosa y genuina: el Tortilla de guisantes al horno. ¡Esta versión que os propongo hoy también es ligera precisamente porque cocinamos esta tortilla en el horno! Veamos cómo va.

Ingredientes para la tortilla de guisantes al horno (sartén de unos 22 cm):

Primero, cocino el guisantes, picar finamente el cebolla y hacer que se ablande lentamente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Luego agrego los guisantes (yo uso los congelados) y revolviendo constantemente los mezclo bien con la cebolla, y los dejo descongelar suavemente.

Luego, cuando estén calientes, agrego unos 8217agua hirviendo, no mucho, digamos lo suficiente para cubrirlos, incluso un poco menos.

Continúo cocinando menos de 10 minutos, agregando sal solo en los últimos minutos: i guisantes para que no se ablanden, quedando hermosos redondos. No me gustan los guisantes demasiado cocidos, prefiero que mantengan cierta consistencia, un mínimo de "crujiente".

Mientras dejo que los guisantes se enfríen un poco (a menudo los hago la noche anterior y hago la tortilla de guisantes para el almuerzo), enciendo el horno a 170 ° C y batir el huevo, simplemente aromatizándolos con sal y pimienta. Si quieres darle un toque extra, agrega dos cucharadas de parmesano o parmesano rallado con mezcla de huevo.

En este punto estoy listo para el último acto de la preparación de la tortilla de guisantes en el horno: pongo los guisantes calientes o fríos en la sartén ligeramente engrasados ​​con aceite (¡de lo contrario no podría sacarlos de la sartén!) , Hacia los huevos, y hornear durante unos 20 minutos en el horno caliente.

Esta tortilla de guisantes horneada da lo mejor de sí cuando se sirve no muy caliente, así que te sugiero que tengas paciencia y la dejes enfriar un poco antes de servirla.

También es excelente si se sirve frío, con motivo de un buffet o un viaje fuera de la ciudad: ¡los sabores simples de este plato rústico se liberarán de una manera sorprendentemente sabrosa!


Ingredientes

500 g de guisantes frescos o enlatados
7 huevos
50 g de parmesano rallado
2 cebolletas
1 par de nueces de mantequilla
q.s. migas de pan
q.s. sal
q.s. pimienta

Envíe por correo electrónico los ingredientes


Descubra también

Una vez terminada la preparación de la tortilla y sacada del horno, se puede cortar en cuadritos y servir durante los buffets junto con diferentes tipos de canapés rellenos y empanadas saladas.

Esta receta fácil también es excelente para ofrecer como un solo plato para un almuerzo o cena rápida y se puede servir en la mesa como inicio dentro de una carta que incluye un primer plato de arroz con verduras, una carne braseada en vino tinto cocida a fuego lento, una guarnición de verduras frescas y un postre a base de harina de coco y chocolate.


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Tortilla de guisantes al horno

Allí Tortilla de guisantes al horno es un segundo plato muy sabroso y particular por la presencia de los guisantes, verdura que en esta época se encuentra en los puestos del mercado. Como siempre, recomiendo el consumo de verduras de temporada porque son más genuinas y se producen en Italia. Quería hacer esta tortilla en el horno porque creo que cocinar en el horno es más ligero y más genuino. También notarás en los ingredientes el uso de claras de huevo en un porcentaje mayor que las yemas y esto se debe a que es más genuino y saludable. Entonces solo tienes que probar esta tortilla en particular y avisarme si te ha gustado. Prueba también el tortilla al horno solo claras de huevo con verduras

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Tortilla de guisantes al horno, receta sencilla - Una Riccia ai Fornelli

Método receta Tortilla de guisantes de Benedetta Parodi. Picamos la chalota y la doramos en una sartén con un poco de aceite. Receta en video: Tortilla de guisantes y berenjenas al horno. 0 0. Tortilla de guisantes. Enviar por correo electrónico. Imprime la lista. Whatsapp. Copiar al portapapeles. Método. FRITTATA DE GUISANTES AL HORNO MUY SUAVE. Tortilla de guisantes Hola a todos, aquí estoy hoy con una receta ultrarrápida que se puede considerar.

Tortilla de guisantes al horno, receta - Recetas - Cóctel - Ingesta.

01 de abril de 2016, placa :, id: 261376a4ece1536e4aab617760141cc6, ct: 1>,

Buscar recetas con tortilla de guisantes

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Tortilla de frijoles y guisantes al horno SICILIAN CREATIVE IN THE COCINA de.

Las tortillas al horno de. Hemos optado por utilizar guisantes. ¿Es posible cocinar una sola tortilla grande? Los tiempos de horneado lo son. Aquí hay una tortilla, apta para cenar, tentadora y deliciosa con ricotta y guisantes: perfecta para toda la familia. La receta para preparar una deliciosa tortilla al horno con jamón y guisantes: un plato rápido de preparar, ligero pero sabroso a la vez. La tortilla de guisantes & # 8230 ¿cuánto tiempo quería hacerla? Por supuesto que hice la tortilla de guisantes al horno, pero también puedes freírla. Un clásico atemporal: la tortilla. Este se hornea en el horno, por lo tanto más ligero que el tradicional en una sartén, y se enriquece con guisantes frescos, judías verdes a. Preparación: cortar y cortar en tiras la cebolla y el jamón. Sofreír la cebolla en una sartén con el aceite, agregar los guisantes, 1/2 vaso d.

En Internet, aquí está la tortilla de guisantes al horno. También se habla de tortilla, guisantes, horno. Guía sobre cómo hacer una tortilla de guisantes al horno. Preparación de la receta de tortilla de guisantes:. Filetes de salmón empanizados al horno Mandarinas congeladas Ravioles de remolacha Pollo al curry y yogur Dukan. Una deliciosa tortilla con guisantes y galbanino y algo inusual pero que satisface el gusto de pequeños y mayores gracias. 0 0 0 Pimientos al horno.


Tortilla de guisantes

La tortilla de guisantes es un segundo plato rico, ideal para disfrutarlo como plato único, si se acompaña de una buena ensalada o una guarnición a base de verduras. Para esta tortilla puedes usar guisantes frescos, congelados o enlatados, solo recuerda, si usas este último, escurrirlos bien y enjuagarlos del líquido conservante, antes de usarlos.

Para preparar la tortilla de guisantes, comience dorando media cebolla picada en una sartén grande a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva. Tan pronto como la cebolla esté bien blanda, agrega los guisantes y déjalos cocer por unos minutos, subiendo el fuego a alto y revolviendo con frecuencia, para evitar que se quemen.

Ahora agregue 100 ml de caldo de verduras y continúe cocinando hasta que el líquido se haya evaporado por completo, luego apague el fuego por un momento y prepare la mezcla de huevo.

En un bol batir los 6 huevos con un tenedor junto con 20 g de queso parmesano rallado, 20 g de pecorino romano rallado, una pizca de sal y una pizca de pimienta, luego agregar los guisantes y mezclar bien.

Vierta esta mezcla en la sartén untada con un chorrito de aceite, encienda el fuego a bajo, cubra la sartén con la tapa y deje cocinar la tortilla por unos minutos, hasta que el fondo esté dorado. En este punto, dale la vuelta a la tortilla y déjala cocinar unos minutos por el otro lado también.


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Tortilla de guisantes - Recetas

¿Es factible una tortilla sin huevo? Por supuesto que sí. De las recetas veganas siempre hay mucho que aprender y sobre todo me gusta la idea de asociar nuevos sabores con formas y nombres tradicionales. ¡Aquí tienes una receta sencilla, rápida y perfecta no solo para veganos, sino también para intolerantes a la lactosa y para aquellos que tienen que tener cuidado con el colesterol! La mía es una tortilla sin hacer porque no he sido muy bueno para darle la vuelta, pero el sabor supera con creces la apariencia :-)


Ingredientes:
130 gramos de harina de garbanzo
300 ml de agua
sal
pimienta
100 gr de guisantes congelados
1 chalote
1 cucharada de aceite

Método
Prepara los guisantes:
Cortar finamente la chalota y freírla unos minutos en una sartén con una cucharada de aceite y una cucharada de agua.
Agregue los guisantes congelados y cocine durante unos 10 minutos con la tapa puesta.


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