Bocadillos

Frittata de espinacas y queso


Ingredientes Frittan de Queso de Espinacas

  1. 4 huevos
  2. Espinacas frescas 4 tazas pequeñas
  3. Queso duro 100 gr.
  4. Tocino 5 rebanadas
  5. Sal y pimienta al gusto al gusto
  • Ingredientes principales: espinacas, huevos.
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Sartén con tapa, espátula de madera, cuchillo, tabla de cortar, tazón, tenedor, rallador grande, plato

Cocinar Frittata de Queso con Espinacas:

Paso 1: Fríe el tocino.

Coloque las rebanadas de tocino en una sartén y fríalas a fuego medio hasta que estén doradas. Periódicamente, las rebanadas deben girarse para que no se quemen. Cuando el tocino se haga notablemente más pequeño y se fríe, póngalo en un plato y enfríe un poco. Después de eso, cada rebanada debe cortarse con un cuchillo en cuadrados pequeños.

Paso 2: Fríe las espinacas ...

Las espinacas frescas primero se deben lavar en agua y secar. Esto puede hacerse inmediatamente después de la compra del producto y almacenarse en el refrigerador en su forma pura. En una sartén en la que se frió el tocino, ponga las espinacas. Debe cocinarse hasta que se ablande. Los verdes perderán significativamente su forma y volumen inicial.

Paso 3: Mezcle los ingredientes Frittata.

Mientras la espinaca todavía se está preparando, puede hacer varios preparativos preliminares para este paso. En particular, estamos hablando de la necesidad de moler el queso en un rallador grueso. Y también en un tazón limpio con un tenedor o batidor, batir los huevos con sal y pimienta negra molida al gusto. Cuando la espinaca se ablanda, se colocan trozos de tocino picado en la sartén, encima, todo está cubierto con una capa homogénea de queso rallado. Sin dejar que se derrita, vierta los huevos batidos. ¡Tenga en cuenta que la masa no se mezcla! Cubrimos la sartén con una tapa y reducimos el fuego al mínimo.

Paso 4: Sirve los tatuajes de queso frito con espinacas.

El plato se cocina hasta que se congela la mitad de la tortilla. A tiempo llevará unos 7 minutos. Frittata se corta en pedazos, como un pastel, y se sirve en una mesa decorada con verduras. Buen provecho y que tengas un buen día!

Consejos de recetas:

- Para que la textura de la tortilla sea aún más ligera y esponjosa, al momento de batir los huevos, puede agregar bicarbonato de sodio en la punta del cuchillo y verter unas cucharadas de leche.

- - Es mejor usar una sartén antiadherente para cocinar.

- Frittata se sirve en la mesa inmediatamente después de la cocción, ya que los huevos tienden a enfriarse rápidamente y a disminuir su volumen. En otras palabras, la estética y el esplendor de la tortilla solo se mantienen calientes.

Mira el video: Frittata de Tomate, Queso & Espinaca. Felicitas Pizarro (Julio 2020).