El pájaro

Chuletas de queso


Ingredientes para hacer picadillo de queso

  1. Filete de pollo fresco 600 gramos
  2. Queso crema 150 gramos
  3. 2 huevos
  4. Leche 0.5 tazas
  5. Harina de trigo 4 cucharadas
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Pan rallado al gusto
  9. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: pollo, queso
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Congelador, Tabla de cortar, Cuchillo, Martillo de cocina, Bolsa de plástico, Plato - 2 piezas, Rallador mediano, Batidor de mano o batidora, Recipiente profundo - 2 piezas, Sartén, Estufa de cocina, Espátula de madera, Plato de servir, Toallas de papel de cocina

Cocinar chuletas con queso:

Paso 1: prepara el filete de pollo.

En primer lugar, para cortar el pollo en trozos, debemos enfriar la carne en el congelador. Esto permitirá que las piezas mantengan una mejor forma. Por lo tanto, lavamos bien el pollo con agua corriente y luego lo secamos con toallas de papel de cocina. Coloque el filete en un plato libre y póngalo en el congelador durante aproximadamente por 1 hora.

Después del tiempo asignado, sacamos el filete y lo ponemos en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corte la carne en trozos delgados a través de las fibras para que su grosor sea de aproximadamente 1 centímetro.

Inmediatamente después de esto, coloque las piezas en una bolsa de plástico y golpee cada una con un martillo de cocina hasta que su grosor sea de aproximadamente 5 milímetros. Los trozos de carne procesados ​​se transfieren a un plato libre.

Paso 2: prepara el queso procesado.

Usando un rallador mediano, frota el queso crema directamente en un plato libre y reserva por ahora.

Paso 3: prepara la masa.


Rompe los huevos en un recipiente hondo y luego bate con un batidor de mano o una batidora hasta que se forme una masa homogénea.

Inmediatamente después de esto, vierta un chorro delgado de leche en la mezcla de huevo y al mismo tiempo continúe batiendo todo en paralelo con el equipo improvisado.

Luego agregue sal y pimienta negra a la masa al gusto, así como vierta harina y agregue queso crema rallado. Nuevamente, bata todo con un batidor hasta que quede suave. Atención: Si va a utilizar el aparato, asegúrese de encenderlo a baja o media velocidad para que la masa no salpique en todas las direcciones.

Paso 4: cocina las chuletas en una masa de queso.


Vierta las migas de pan en un recipiente limpio y seco. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y pon a fuego medio. Cuando el aceite comience a calentarse, encienda el fuego por debajo del promedio e inmediatamente continúe con el proceso de cocción. A su vez, enrolle cada trozo de pollo en ambos lados en pan rallado, luego sumérjalo en la masa y luego vuelva a enrollarlo en pan rallado. Inmediatamente transfiera la carne a la sartén y fríala por ambos lados hasta que esté dorada. El tiempo aproximado de fritura tomará de 6 a 10 minutos en cada lado, dependiendo de su estufa.

Una vez que las chuletas estén listas, use una espátula de madera para transferirlas a un plato para servir y, si es necesario, agregue un poco más de aceite vegetal a la sartén y coloque la siguiente porción de trozos de pollo.

Paso 5: sirva las chuletas en una mezcla de queso.


Tan pronto como las chuletas en la masa de queso estén listas, nos apresuramos a ponerlas en la mesa del comedor hasta que se hayan enfriado. Pero trate a sus amigos y familiares con ese plato, junto con puré de papas, cualquier tipo de cereales, así como una ensalada de verduras frescas.

Buen provecho!


Consejos de recetas:

- De la cantidad de filete de pollo indicado en la receta, se obtienen 20 piezas de chuletas. Por lo tanto, si después de la mesa de la cena todavía tiene un poco de este plato (lo cual es poco probable), entonces se puede transferir a un recipiente, bien cerrado con una tapa y almacenado en el refrigerador en el estante del medio durante 3-4 días.

- Si usa filete de pollo congelado, lo sacamos del congelador y lo guardamos en un plato para que se descongele un poco.

- Además de la pimienta negra, puede agregar otras especias de carne a su masa a su discreción.

- Las chuletas en la masa de queso se pueden preparar con otra carne. Por ejemplo, puede ser cerdo, ternera o pavo. En este caso, el tiempo de fritura puede variar según el tipo de carne. En cualquier caso, es necesario verificar el grado de preparación del plato con un cuchillo. Si la carne se corta fácilmente y no es dura, entonces la chuleta está lista y puede servirla en la mesa del comedor.