Bocadillos

Rollos de lavash


Ingredientes para hacer rollos de pita

  1. Queso crema sin rellenos (líquido) 300 gramos
  2. Cebolla verde 1 manojo (pequeño)
  3. Perejil 1 manojo (pequeño)
  4. Albahaca verde 8 hojas
  5. Ensalada verde, hojas 3 piezas
  6. Limón (jugo) 1 cucharadita
  7. Pita redonda 6 piezas
  8. Zanahoria joven (dulce) 3 piezas
  9. Pepino fresco 3 piezas
  10. Jamón (cualquiera) 400 gramos
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: jamón, zanahoria, pepino
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, Tabla de cortar - 2 piezas, Cuchillo - 2 piezas, Espátula de silicona para cocina, Paños de cocina de papel, Mandolina para verduras, Plato hondo - 4 piezas, Cuchara, Cucharilla, Envoltura de plástico, Envase de plástico con tapa, Refrigerador, Grande plato plano

Preparación de rollos de pita:

Paso 1: preparar una estación de servicio.


En primer lugar, prepare un aderezo, abra un frasco de queso crema y transfiera su contenido a un recipiente hondo. Luego lavamos cebollas verdes, perejil, hojas de albahaca y ensalada verde con agua fría. Agite los vegetales sobre el fregadero del exceso de líquido, coloque alternativamente las hierbas aromáticas en una tabla de cortar y corte la cebolla en aros pequeños de hasta 2 a 3 milímetros de espesor.

Picar finamente el perejil.

Cortar la albahaca en tiras finas.

Cambiamos todo el corte en un tazón con queso crema.

Introducimos sal y pimienta negra molida al gusto allí. Luego tomamos un limón, lo cortamos con un cuchillo en 2 mitades y exprimimos 1 cucharadita de jugo de cítricos en un tazón con queso y hierbas.

Con la ayuda de una espátula de cocina de silicona, mezclamos todos los ingredientes hasta que quede suave, el aderezo está listo. Ponga el tazón a un lado y continúe con el segundo paso.

Paso 2: prepare jamón, zanahorias, pepino y hojas de ensalada.


Cortamos cada hoja de ensalada verde en 2 mitades para obtener 6 piezas, las colocamos en un plato separado y dejamos el recipiente a un lado, las necesitaremos más tarde. Pele las zanahorias y lávelas con pepinos bajo agua corriente fría de arena y otros contaminantes. Secamos las verduras con papel de cocina para eliminar el exceso de agua. Luego nos armamos con un rallador de mandolina y con la ayuda cortamos las verduras con una pajita delgada, directamente sobre papel de cocina, primero las zanahorias.

Bueno, entonces corta los pepinos. Ahora volvemos a secar las verduras picadas con papel de cocina para eliminar el jugo liberado durante el corte. Después de retirar el empaque del jamón, póngalo en una tabla de cortar limpia, tome un cuchillo de cocina limpio para cortar salchichas y corte el ingrediente de carne en capas de hasta 2 a 3 milímetros de grosor. Colocamos todas las rodajas en platos hondos separados.

Paso 3: forma los rollos.


Todos los ingredientes están preparados, es hora de dar forma a los rollos. Imprimimos el paquete con pan de pita redondo y colocamos 1 pieza en una tabla de cortar. Divida el aderezo en 6 partes iguales por ojo, haga lo mismo con todos los demás productos que se necesitarán para preparar este plato. Usando una cucharada, transfiera 1 parte de la mezcla de cuajada aromática al pan de pita.

Distribuya uniformemente el aderezo con un cuchillo de cocina por todo el perímetro del producto de harina.

Ahora untamos 1 parte de jamón en el medio del pan de pita.

Ponga 1 parte de zanahoria encima del ingrediente de carne.

Luego, a los lados, esparcimos 1 parte de las pajitas de pepino y encima de todos estos deliciosos productos ponemos la mitad de la hoja de ensalada.

Gire el rollo apretado de lavash, tanto como sea posible. Del mismo modo, formamos los rollos restantes.

Paso 4: enfriar los rollos.


Los rollos resultantes se envuelven en una envoltura de plástico para que no pierdan su forma.

Ponemos rollos casi listos en un recipiente de plástico, cerramos el recipiente con una tapa hermética y lo metemos en el refrigerador durante 1 hora. Durante este tiempo, los rollos están saturados de queso y el aroma de las verduras se volverá más suave y más tierno.

Paso 5: ponga el plato en plena preparación.


Después de 1 hora o 20 minutos antes de servir, sacamos un recipiente con rollos del refrigerador. Alternativamente, retiramos la cinta de alimentos de polietileno de cada uno, colocamos un "tubo milagroso" en una tabla de cortar y cortamos cada rollo en 4 partes.

Las verduras se asoman por las dos partes extremas de los rollos; si lo desea, puede cortarlos o dejarlos en esta forma, esto les dará un cierto encanto encantador. Ponemos los rollos en un plato plano grande con las rodajas hacia arriba y servimos como bocadillo a la mesa.

Paso 6: sirva los rollos de pan de pita.


Los rollos de lavash se sirven fríos como aperitivo de los platos principales. Este plato aromático se puede complementar con mayonesa casera, crema o salsas de tomate, que se pueden servir en salseras o en cuencos separados. El sabor de los rollos es muy rico, fresco, con la agradable suavidad que brinda la capa de queso. Aperitivos ligeros como champán, vinos y licores son adecuados para este plato. Los fanáticos de los refrescos pueden disfrutar de jugos con un sabor neutro, como el jugo de plátano, piña o uva. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de jamón, puede usar salchichas o carne hervida, horneada o frita de cualquier tipo.

- A solicitud de las verduras anteriores, puede agregar un par de ramas de cilantro y eneldo, así como poner unas rodajas de aguacate en cada rollo, estos ingredientes diversificarán el rango de sabor y agregarán su propio sabor al aroma del plato.

- En lugar de película de plástico de calidad alimentaria, se puede utilizar papel de aluminio de calidad alimentaria o bolsas de plástico.

- Si lo desea, puede usar cualquier queso procesado con relleno, todo depende de su gusto.

- No olvide que para cortar verduras y salchichas se deben separar los cuchillos de cocina y las tablas de cortar.

- ¡No mezcle el aderezo con electrodomésticos metálicos de cocina, no olvide que el queso procesado es un producto lácteo que se oxida rápidamente en contacto con el metal!