Guarniciones

Dieta de papas fritas


Ingredientes para cocinar papas fritas dietéticas

Ingredientes para cocinar papas fritas dietéticas:

  1. Patata 8 piezas (tamaño mediano)
  2. Huevo de gallina 2 piezas
  3. Sal 1 cucharada o al gusto

Especias:

  1. Pimiento rojo, cucharadita molida
  2. Cucharadita de semillas de alcaravea molida
  3. Pimienta negra molida al gusto
  4. Pimentón un cuarto de cucharadita
  5. Una mezcla de hierbas italianas 1-2 cucharadas o al gusto
  • Ingredientes principales Patata, Huevos
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Horno, Cuchillo, Tabla de cortar, Colador, Paños de cocina de papel, Recipiente profundo - 3 piezas, Batidor, Plato hondo, Cuchara, Cucharilla, Bandeja antiadherente, Toalla de cocina, Plato grande y plano, Servilleta de papel - 2 - 3 piezas, Espátula de cocina

Dieta para cocinar papas fritas:

Paso 1: pelar y picar las papas.

Primero, precalentar el horno hasta 200 grados centígrados. Luego tomamos la cantidad requerida de papa y la pelamos, cortando la piel con un cuchillo con una capa delgada. Ponemos los tubérculos en un colador y los enjuagamos cuidadosamente bajo agua corriente fría de cualquier tipo de contaminación. Ahora secamos cada papa con toallas de cocina de papel de los restos de agua. Alternativamente, apile los cultivos de raíces en una tabla de cortar y córtelos en capas. Bueno, después de pajitas con un grosor de 5 a 7 milímetros. Luego, vuelva a secar las papas con toallas de papel de cocina por exceso de humedad y transfiera las rodajas a un recipiente hondo.

Paso 2: prepara los huevos de gallina.

Con un cuchillo, rompemos los huevos de gallina uno por uno, separando la proteína de la yema en recipientes profundos separados. La yema se puede usar para otros platos igualmente deliciosos, y bate la batidora ligeramente con una batidora para obtener una consistencia uniforme.

Paso 3: prepara las especias.

Vierta la cantidad correcta de pimienta roja molida, semillas de alcaravea, pimienta negra molida y una mezcla de hierbas italianas en un plato hondo. Mezcle las especias con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 4: prepara las papas para hornear.

Vierte las papas picadas con proteína batida. Espolvorea con especias mixtas y usa una cucharada para mezclar los ingredientes para que las especias cubran los pedazos de papa por todos lados.

Paso 5: hornee papas fritas dietéticas.

Tomamos una bandeja para hornear antiadherente con un fondo grueso y colocamos una capa uniforme de papas preparadas para hornear. Es aconsejable colocar la pajita para que las piezas no se toquen, de lo contrario pueden pegarse durante la cocción. Verificamos si el horno se ha calentado a la temperatura deseada y solo después de eso colocamos la bandeja para hornear en la rejilla central. Hornear papas para 30 - 40 minutos hasta que los cultivos de raíces estén completamente preparados. El tiempo de cocción depende del tipo de papa. Periódicamente abra el horno y mezcle las papas con una espátula de cocina para cubrirlas con una costra dorada de manera uniforme en todos los lados. Cuando las papas estén completamente listas, retire la bandeja para hornear del horno, sosteniéndola con una toalla de cocina, y coloque una tabla de cortar, previamente colocada sobre la mesa de la cocina. Cubrimos un plato plano grande con servilletas, usamos una espátula de cocina para ponerle papas fritas, le ponemos sal al plato aromático al gusto y lo servimos en la mesa.

Paso 6: sirva las papas fritas dietéticas.

Papas fritas dietéticas servidas calientes. Los tubérculos cocinados de acuerdo con esta receta resultan un poco secos, pero para las personas que siguen una dieta y les gusta probar algo sabroso, este plato será perfecto. Como guarnición, este plato se puede servir con rodajas de vegetales frescos o en escabeche o varios tipos de salsas bajas en grasa, como salsa de tomate, soya o ajo. ¡Cocina con placer y disfruta! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si desea que las papas fritas estén más saturadas, puede agregar 1 - 2 cucharadas de cualquier grasa vegetal a las proteínas batidas, por ejemplo, aceite de girasol, aceite de oliva o aceite de maíz.

- - Una mezcla de especias se puede complementar o eliminar de ella sus condimentos no amados.

- - Para preparar este plato, es mejor usar variedades suaves de papas.