Bocadillos

Salchichas De Cerdo Rellenas De Pimiento


Ingredientes para cocinar salchichas de cerdo rellenas de pimiento

  1. Salchichas de cerdo 500 gramos
  2. Repollo blanco 300 gramos
  3. Pimiento dulce 200 gramos
  4. Hojaldre (terminado) 150 gramos
  5. Mostaza 50 gramos
  6. Huevo de gallina 1 pieza
  7. Pimienta negra molida a su discreción
  8. Sal a tu gusto
  9. Aceite vegetal a su discreción.
  10. Perejil y hojas de eneldo (para decoración) a su discreción
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, pimienta
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Estufa de cocina, Espátula de madera, Horno, Bandeja de horno, Cacerola, Cubiertos, Plato de servir

Cocinar salchichas de cerdo rellenas de pimiento:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Vierte agua fría en la sartén y vierte un poco de sal, prende fuego y calienta. Después de eso, extendimos las hojas de repollo allí, que previamente fueron arrancadas de la cabeza y lavadas. Debe cocinar antes de ablandar, luego retirar, dejar enfriar un poco y repeler suavemente. Enjuague el pimiento dulce en agua limpia, retire el tallo y todas las semillas del interior. Cortar en tiras finas. Ahora es la línea de salchichas. Los pelamos, hacemos una incisión a lo largo de toda la longitud, separamos los bordes ligeramente y hacemos dos incisiones más en diferentes direcciones. Deberíamos obtener algo así como una cruz en el medio de cada salchicha, si la recuperamos. Las muescas no lo hacen hasta el final, para que no se desmoronen.

Paso 2: Rellenamos la salchicha.

Unte el interior de cada salchicha con mostaza, agregue unos pedazos de pimiento, doblar bien y envolver en la hoja de col. Tal proceso tiene que ver con todas las otras salchichas. El siguiente paso será lo que deberíamos cortar hojaldre en tiras de ancho en una salchicha y envolverlos con masa. Batir el huevo de gallina con un batidor y engrasar la superficie de la masa. Si lo desea, puede cocinar un delicioso hojaldre casero, vea la receta para su preparación aquí.

Paso 3: cocina salchichas rellenas en el horno.

Precalentar el horno a una temperatura 200 grados engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque con cuidado las salchichas rellenas listas para enviar al horno. Hornear dentro de 15 minutos hasta que esté completamente cocido y dorado.

Paso 4: Sirve las salchichas de cerdo rellenas de pimiento.

Retire las salchichas preparadas del horno, transfiéralas a un plato para servir y córtelas, espolvoree con pimienta negra recién molida y adorne con perejil. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En tales salchichas, también puede agregar rodajas de aceitunas, queso, que derretirán y decorarán nuestro plato.

- - De la misma manera puedes envolver salchichas comunes. Simplemente no es necesario cortarlos, de lo contrario se desmoronarán. La pimienta se puede poner con salchicha en una hoja de col, untar con mostaza en la parte superior y luego envolverla en la masa.

- - La levadura también se puede usar para envolver salchichas, pero en este caso, vale la pena hornearlas un poco más.


Mira el video: Morrones rellenos con salchicha parrillera (Noviembre 2021).