Salsas

Aderezo para ensaladas "sin grasa"


Ingredientes para la preparación de aderezos para ensaladas "Low Fat"

  1. Ají rojo fresco pequeño 0.5 parte
  2. Pepino mediano fresco 1 pieza
  3. Queso crema 1.5 cucharaditas
  4. Cuajada 0% de grasa (preferiblemente de consistencia húmeda) 100 gramos
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales Queso, cuajada
  • Porción 1 porción

Inventario:

Licuadora o batidora o batidora de mano, recipiente hondo, cucharadita, cuchara, tabla de cortar, cuchillo, salsa o recipiente, refrigerador, toallas de papel de cocina, dos recipientes pequeños, paño

Cocinar aderezo para ensaladas "Bajo en grasa":

Paso 1: prepara los ingredientes.

A tiempo, la salsa no nos llevará mucho tiempo. Pero primero debe preparar todos los componentes del aderezo para ensaladas. Por lo tanto, lavamos el chile rojo con agua corriente. Si no le gustan los platos picantes, entonces es mejor abstenerse de este ingrediente, ya que es muy picante en sí mismo, aunque le da a la ensalada un toque picante y sofisticado. Un excelente sustituto es el condimento: pimienta roja molida. Luego, antes de completar la preparación del aderezo para ensaladas "Low Fat", literalmente vierta una pizca de esta especia. Bueno, si le gustan los platos picantes, luego de lavar el pimiento con agua, séquelo con una toalla de papel de cocina para que no haya exceso de líquido en nuestra salsa. En una tabla de cortar con un cuchillo, corte la cola y corte Chile a lo largo de la fruta en dos mitades. Con el mismo objeto afilado, limpiamos el pimiento de las semillas y comenzamos a molerlo según su deseo. Prefiero cortar este componente en medios anillos. Atención: Este producto es muy filoso, así que cuando lo procese, use guantes plásticos de cocina o inmediatamente después del corte, lávese bien las manos con jabón para que no se horneen más tarde. Después, lavamos el pepino con agua corriente. Con un cuchillo, lo limpiamos de la cáscara para que el aderezo de ensalada que tengamos esté más tierno. Y en una tabla de cortar con un cuchillo, muela también a su discreción. Prefiero picar el producto de pepino en semicírculos o picarlo en un rallador grueso. Después del procesamiento, transfiera los ingredientes a cuencos pequeños. ¡Todos los demás componentes de la salsa están listos y esperando en las alas! Por lo tanto, pasamos a la etapa principal de la cocina.

Paso 2: Preparación del aderezo para ensaladas "Bajo en grasa".

Pon el requesón en un recipiente hondo. Es recomendable tomar un ingrediente húmedo. Es cierto que es muy difícil encontrar queso cottage sin grasa e incluso húmedo. Pero, a pesar de esto, hoy en las tiendas y supermercados están listos para proporcionarnos una amplia selección de productos lácteos, por lo tanto, lo principal aquí es pagar a tiempo y con una marca confiable. Entonces, usando una licuadora, bata el queso cottage hasta que se forme una masa homogénea sin grumos. Si no tiene ese equipo a mano, ¡no se desanime! Puedes batir el componente con una batidora o un batidor manual, aunque pasarás mucho más tiempo haciendo la salsa, pero vale la pena. Luego, en un tazón con una cucharadita, agregamos nuestra crema de queso crema. Usted elige este componente importante a su discreción, ya que dicho producto ocurre con un porcentaje diferente de contenido de grasa, diferentes marcas, pero es muy sabroso y le dará a nuestro plato un regusto y aroma inusuales. Lo único que quiero agregar es tomar un producto probado con su gusto favorito. Nuevamente, batir todo bien hasta que se forme una mezcla homogénea que se asemeje a una pasta en consistencia. A continuación, agregue pepinos picados y ají rojo al recipiente, así como pimienta negra molida y sal al gusto. Ahora, quién usa una licuadora, deje a un lado esta herramienta y comience a batir el futuro aderezo para ensaladas con una batidora o una batidora de mano para no cortar las verduras en gachas. Eso es todo, ¡la salsa está lista!

Paso 3: sirva el aderezo para ensaladas "sin grasa".

Una vez que la salsa esté lista, viértala con una cucharada en un tazón o cacerola y envuélvala varias veces con film transparente para que los olores extraños de otros productos no sean absorbidos por el líquido de la salsa en el refrigerador. Dejamos en el gabinete del refrigerador para infundir y enfriar por 1 hora. Después de eso, puede servirlo en una cacerola a la mesa, para que todos puedan agregar la cantidad correcta a la ensalada o inmediatamente llenar la ensalada por su cuenta y servirla de esta forma. En cualquier caso, impresionará a los invitados y a sus seres queridos con un agradable aroma cremoso, un sabor exquisito y un poco de sabor de este plato. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si ha preparado mucho aderezo para ensaladas "Bajo en grasa", ¡no se preocupe! Sin embargo, puede almacenarse en un frasco de vidrio con una tapa hermética en el refrigerador, no más de un día, ya que incluye principalmente productos lácteos.

- - Todos los productos de salsa deben estar a la misma temperatura. Pero el queso crema después del refrigerador se vuelve más viscoso y denso en consistencia, por lo que es mejor que todos sus componentes estén a temperatura ambiente, la excepción a la regla es un día caluroso y soleado, cuando los productos lácteos se deterioran rápidamente.

- - También se puede agregar aderezo para ensaladas "sin grasa", además de ensaladas, en platos como albóndigas fritas con papas o tratar de agregar un par de cucharas al filete de pollo.


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