Bocadillos

Timbali


Ingredientes para hacer madera

  1. Filete de salmón pelado ligeramente salado 300 gr.
  2. Queso crema clásico procesado ("Orbit" es adecuado) 100 gr.
  3. Queso blando 15% 150 gr.
  4. Crema 33% 100 gr.
  5. Carne de cangrejo 200 gr.
  6. Hojas de eneldo fresco 150 gr.
  • Ingredientes principales
  • Porciones 4-6
  • Cocina mundial Cocina brasileña

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, porciones de latas para hornear (si no, puede usar vasos o tazas pequeñas), envoltura de alimentos, licuadora, cuchara de té (comedor), tijeras, toalla de cocina

Cocinar madera:

Paso 1: preparamos moldes y pescados improvisados.

La forma en porciones como tal no necesita ser preparada. Si no hay forma, y ​​puede usar tazas o vasos (como opción, montones anchos), entonces los platos deben lavarse y secarse completamente. Corte la película adhesiva en cuadrados para que cubran completamente la forma desde adentro y los bordes del centímetro cuelguen por 3. Los moldes están listos. Filete de salmón salimos del embalaje y cortar en tiras. Ahora explicaré cuáles. Una tira debe cubrir completamente el fondo de los platos.es decir en una pila necesitamos una tira de peces con un ancho de no más de 3-4 cm. La segunda tira se superpondrá con una cruz en la primera. La longitud de las tiras debe ser suficiente para que los bordes del pez cuelguen 2-3 cm del borde del formulario, al mismo tiempo, la tira descansa firmemente en los lados del formulario. Geometría sólida y matemática! Cuando se presenta un pez en cada forma, puede comenzar a llenar el pescado.

Paso 2: prepara el relleno cremoso.

Clasificamos la carne de cangrejo en fibras. Triturar eneldo, aplazar parte. En una licuadora, muela y mezcle el queso procesado y el queso blando, vierta la crema, vierta las verduras y batir. Luego agregue la carne de cangrejo y simplemente mezcle. Las fibras de carne desempeñarán el papel de un "aglutinante". Una cucharadita llenar el formulario con relleno de pescado cerca de Los bordes del pescado cubren el relleno en la parte superior También en sentido transversal. Y encima estiramos la película adhesiva. Le damos la vuelta al formulario y lo guardamos en el refrigerador durante una hora y media o dos.

Paso 3: ¡sirve el aperitivo frío de Timbali!

Cuando en dos horas obtienes los moldes el relleno se endurecerá, y será posible sacar el timbali del molde. Para hacer esto, abra los bordes de la película y saque el molde. Solo ten cuidado puede saltar bruscamente. Saque la madera y puede quitar la película. Tienes algún tipo de barriles. Los extendimos en un plato y espolvoreamos con los verdes restantes. Nuestro tymbali es un delicado aperitivo cremoso de pescado. Hecho Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si por alguna razón no encontró quesos procesados, puede usarlos en bañeras, como Hohland, pero siempre de una manera clásica, sin sabor;

- - En lugar de salmón, puede usar cualquier pez rojo, lo principal es que el filete debe estar sin hueso;

- - También puedes poner quesos salados en el relleno, a tu gusto.

Mira el video: Skarra Mucci & Timbali - Killing Sound Official Video (Julio 2020).