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Curtis Stone ama los tacos nocturnos, tenía un gusto aventurero cuando era niño


El famoso chef dice que a menudo se le puede encontrar merodeando por el este de Los Ángeles hasta la madrugada.

Tiempo de sueños

El chef australiano habló con el Chicago Tribune sobre su deseo de probar cosas nuevas cuando era niño y su comida favorita de placer culpable.

El famoso chef Piedra de Curtis recientemente habló con el Chicago Tribune sobre sus recuerdos gastronómicos de la infancia, su impresión positiva de los restaurantes de la Segunda Ciudad y su "bocadillo de la vergüenza". El chef australiano recordó haber tenido siempre un paladar aventurero, especialmente cuando era niño. "Mi madre me cuenta historias de cómo mi hermano comía el mismo almuerzo en su lonchera todos los días y yo quería algo diferente todos los días".

Sentía tanta curiosidad por la comida que incluso se propuso probar nuevas e innovadoras combinaciones de sabores.

“Recuerdo estar sentado en la encimera de la cocina con una barra de mantequilla y una bolsa de pasas”, explicó Stone, “y estaba pasando las pasas por la mantequilla y metiéndola en mi boca, y sabía tan bien. Es como combinar sabores desde la perspectiva de un niño de 4 años. Creo que en realidad fue bastante sofisticado ".

los ¿Que hay para cenar? El autor mencionó que está impresionado con la diversidad y la calidad de los restaurantes en Chicago y que recientemente cenó en uno de los Rick Bayless'Restaurantes y tuvimos una comida fantástica. Stone también es claramente un fanático de la comida mexicana, ya que mencionó que su placer culpable, o, como se refirió al Tribune, su "bocadillo de la vergüenza", es la selección de tacos que encuentra en Los Ángeles.

"Hay buenos tacos en Los Ángeles, en el centro de Los Ángeles, en el este de Los Ángeles ... Probablemente puedas encontrarme comiendo carne callejera como, ya sabes, a las 12 en punto, a la 1 de la mañana".

¿Eres fanático de los tacos como Curtis Stone? Verificar Los 75 mejores tacos de Estados Unidos para 2017.


Cómo comer un ala de pollo de un bocado

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