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9 cosas que nunca pensaste agregar a la pasta


No se puede negar que hay pocas cosas tan maravillosas como un gran cuenco de al dente. espaguetis cubierto con salsa de tomate rojo brillante o pesto de albahaca verde vibrante, o un montón de fideos fettucine cubiertos con salsa alfredo blanca cremosa. Si come espaguetis marinara una vez a la semana, todas las semanas, comenzará a desear algo más para despertar su paladar. Afortunadamente, la pasta es la base perfecta para muchos platos únicos y sabrosos.

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Puede ser fácil simplemente hervir una caja de pasta seca y cubrirla con un frasco de salsa prefabricada, pero hay otras formas igualmente fáciles de condimentar sus fideos. Buena calidad pasta necesita poco más que un chorrito de aceite de oliva o mantequilla derretida y una pizca de sal gruesa, lo que facilita la personalización del plato según su gusto, presupuesto o despensa; casi cualquier cosa que tenga a mano puede usarse para hacer un sabroso plato de pasta.

Aunque las posibilidades son casi infinitas, algunos aderezos para pasta son mejores que otros. Es útil pensar en ingredientes que puedan imitar las cualidades de las salsas para pasta populares (los ingredientes cremosos como el queso blando son un excelente sustituto de las salsas a base de leche o crema) o ingredientes que combinen bien en platos a base de almidón, sin pasta (como una leche de coco y curry salsa que normalmente se serviría junto con pan o arroz). Aprovechar estas combinaciones probadas y verdaderas elimina algunas de las conjeturas al crear un plato de pasta único y puede ahorrarle tiempo en la cocina.

Si bien lo alentamos por completo a que ingrese a su cocina, eche un vistazo a lo que tiene a mano y comience a agregar ingredientes deliciosos a la pasta cocida (estamos seguros de que se sorprenderá con lo que puede crear), también tenemos un algunas ideas para empezar.

El aguacate hace una salsa para pasta increíblemente cremosa: no se necesita leche, crema ni queso. Es perfecto para cualquiera que intente comer más grasas saludables para el corazón o reducir el consumo de productos lácteos. Esta receta de espaguetis con salsa de aguacate utiliza una combinación de caldo de verduras, puerros, aguacate y jugo de limón para crear una salsa para pasta sencilla y deliciosa.

Chile


Si te encantan los abundantes espaguetis a la boloñesa, te encantará "Chile estilo Cincinnati”- también conocido como espaguetis con chili. Aunque la versión tradicional usa una variedad de especias en el propio chile, puede sentirse libre de hacer el chile a su gusto; ¡seguirá estando delicioso!

Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @KColladoCook.