Otro

Fleica la bandeja


La carne con sus capas intercaladas con carne, grasa y ratón es un plato delicioso hasta que se dora. Así se deshace en la boca, acompañado de encurtidos. Muchas imágenes ni siquiera están al final porque no pasó mucho tiempo hasta que desapareció. Abracadabra :)))

  • 1 kg de solomillo de cerdo en lonchas
  • 8 dientes de ajo
  • 1 vaso aparte
  • 1 vaso vin
  • 1 cucharadita de boya
  • 1/2 cucharadita de "Eros Pista" - pasta de pimiento rojo picante
  • sal

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Panqueque en bandeja:

Las lonchas de carne se colocan en una bandeja.

Pelar y cortar el ajo en rodajas.

Espolvoree rodajas de ajo, pimentón y pasta de pimiento. Sarati.

Agrega agua y vino.

Pon la bandeja para hornear en el horno caliente.

Gire la carne de vez en cuando para que se dore por ambos lados.

Estará listo cuando esté ligeramente dorado y crujiente y tenga un hermoso color rojizo.

Sirva con su puré de papas y encurtidos favoritos.

Sitios de consejos

1

Busque albóndigas ya cortadas en la carnicería, para que pueda elegir las piezas más débiles. Si te quedaste con la pieza entera, es posible que te lleves sorpresas, ya que estás demasiado gordo por dentro.


Pollo relleno en bandeja

Ingredientes para 6 raciones de pollo relleno en sartén: 1 pollo, 200 g de hígado de pollo, 150 g de pan blanco, 3 huevos, 150 g de cebolla, 20 ml de leche, 150 ml de aceite, 1 manojo de perejil, 20 g de sal, 4 gr pimienta, boya de 2 gr.

o El pollo se limpia y se lava. Pica la cebolla. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir la leche. El hígado se lava y se corta en cubos.
o Se hierven dos huevos hasta que adquieren una consistencia dura y se cortan en cubos. En el tercer huevo, separe la clara de la yema. Pica el perejil.
o Cocer a fuego lento la cebolla y el hígado en la mitad del aceite con 100 ml de agua, enfriar y mezclar con el pan, los huevos cocidos, la yema de huevo, el perejil y las claras batidas, luego sazonar.
o Rellenar el pollo con esta composición, coser o pescar con palillos, espolvorear con pimentón, sal, pimienta y engrasar con el resto del aceite.

o Colocar el pollo en una sartén con un poco de agua y luego freír en el horno a 180 ° C durante unos 45 minutos, espolvoreando de vez en cuando con la salsa de la sartén.


Recetas similares:

Bistec de cerdo con salsa de tomate

Solomillo de cerdo con tomates frescos o enlatados, servido con diversas guarniciones (arroz, patatas, pasta, etc.)

Lomo de cerdo con setas y costillas.

Lomo de cerdo con champiñones frescos o enlatados y costillas ahumadas, aderezado con pimentón

Filete de cerdo checoslovaco en la bandeja

Bandeja de filete de cerdo checoslovaco preparado, con zanahoria y cebolla, sazonado con hojas de laurel y comino, servido con guarnición de papa.

Lomo de cerdo a la plancha con guarnición.

Lomo de cerdo a la plancha con guarnición de pepinos y pimientos


Pan casero

PAN DE CASA

Ingrediente de pan casero
500 gr de harina blanca
25 gr de levadura fresca
1 cucharada de azucar
250 ml de agua caliente
½ cucharadita de sal
50 ml de aceite
Elaboración-PAN CASERO
La harina tamizada se pone en un bol grande, en el que se hace un lugar donde añadimos la levadura disuelta con el azúcar y un poco de agua tibia formando la mayonesa con un poco de harina.
Después de que haya subido añadir la sal y el resto del agua amasando la masa hasta que quede elástica, añadir un poco de aceite y amasar continuamente hasta que se desprenda del bol.
Dejar subir hasta que duplique su volumen.
Dividir la masa, darle forma de rollo y colocarla en un molde para pasteles
Deje reposar durante unos 15 minutos, luego coloque la bandeja en el horno durante 30-35 minutos a fuego medio.
Para este pan utilicé harina directamente del molino sin aditivos.


Ingrediente: 5 lonchas de chuleta de cerdo, un diente de ajo, 150 ml de caldo de pollo, 100 ml de vino blanco seco, una hoja de laurel, 1 hilo de tomillo seco, dos cucharadas de aceite, sal, pimienta, pimentón

Preparación: precalentar a 220 grados. Prepara una bandeja en la que se colocan las lonchas de carne en una sola capa. Pele los dientes de ajo de la cabeza y limpie las capas externas, pero déjelas en la cáscara. Aplanar con un cuchillo. Las rodajas de carne se sazonan con sal, pimienta molida y pimentón por ambos lados. Calentar el aceite en una sartén grande y freír los dientes de ajo durante 1 minuto, hasta que estén dorados, luego retirar de la sartén. Freír la carne en una sartén por ambos lados (unos 2 minutos por cada lado). Retire la carne de la sartén. Añada el vino a la cacerola junto con la hoja de laurel y el tomillo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad (3-5 minutos). Coloque la carne dorada en la sartén, espolvoree el ajo entre las chuletas y luego vierta la salsa de vino. Coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos.


Besugo con mostaza al horno

Besugo con mostaza al horno a partir de: besugo, limón, ajo, mostaza, aceite de oliva, yogur, eneldo, ketchup, sal y pimienta blanca.

Ingrediente:

  • 2 besugo pequeño
  • 2 lamai
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g de yogur
  • eneldo
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • sal
  • pimienta blanca molida

Método de preparación:

Pelar el pescado y el ajo. Engrasa una sartén pequeña con aceite y coloca el pescado. Espolvoreamos por fuera con un poco de sal y pimienta. Engrasar el interior con mostaza y rellenar con rodajas de ajo y eneldo.

Engrasar el exterior con la mostaza restante, mezclar con yogur, sal y pimienta al gusto y hornear en el horno precalentado a fuego medio durante 20 minutos.

Retirar la bandeja, dar la vuelta al pescado y espolvorear con el jugo de la bandeja, mezclado con un poco de ketchup. Hornee por otros 10 minutos, luego saque del horno y sirva caliente con limón.


Ingredientes

  • pechuga de pollo deshuesada o pechuga de pollo deshuesada
  • 1 enlace espárragos & # 8211 si buscas el más fresco seguro que lo encontrarás en el distrito hortofrutícola de Selgros
  • 2-3 patatas blancas nuevas
    50 gr. harina (1/3 taza)
  • 75 gr. Pan rallado japonés & # 8211 panko (1/2 taza)
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado
  • perejil seco
  • 100 gr. mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2-3 limones
  • 2-3 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel
  • perejil fresco, 1 limón & # 8211 al final

Método

Precalienta el horno a 180 grados C. Toma una bandeja y coloca papel de hornear en ella y reserva.

Prepare 3 tazones: en uno agregue la harina, en el segundo combine el panko, 1/2 de la cantidad de parmesano recién rallado, perejil seco, ajo en polvo, aproximadamente 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

En el tercer bol agregue 1-2 cucharaditas de piel de limón, 4-5 cucharadas de jugo de limón, ajo y 75 gr. mantequilla derretida. Mezclar bien. Retire aproximadamente 3-4 cucharadas de esta mezcla y reserve.

Prepara el pollo y ensucia las manos.

Al igual que los escalopes: pasar la pechuga de pollo por la harina, luego por la mezcla húmeda de limón y ajo, y finalmente por la mezcla de pan rallado.

Coloque el pollo en la bandeja preparada. Haz lo mismo con las patatas. Córtelos por la mitad y colóquelos en la bandeja boca arriba.

Si le sobraron migas de pan, puede espolvorearlas sobre el pollo y las papas directamente en la sartén.

Condimentar con sal y pimienta.

(encuentre en los estantes en Selgros y pimienta con limón & # 8211 especia que elevará este plato a su verdadero valor)

Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos, luego retire la bandeja y voltee el pollo y las papas por el otro lado.

Coloca los espárragos junto al pollo y engrasa con la mezcla de mantequilla que dejaste al principio. Espolvoree el resto del parmesano sobre los espárragos y mezcle un poco con unas pinzas o 2 tenedores.

Agrega unas rodajas de limón sobre el pollo (opcional).

Vuelva a meter al horno y déjelo por otros 10-12 minutos o hasta que esté listo.

Mientras tanto, mezcle el resto de la mantequilla derretida, 3 cucharadas de jugo de limón, 1-2 cucharaditas de piel de limón, aceite de oliva y miel. Agrega el perejil recién picado.

Retire la sartén del horno y cubra el pollo con la mezcla de miel y limón.


Guiso de patatas con albóndigas - Remix SuperBlog

Historia 100% verdadera y auténtica de la experiencia personal.

Ingredientes necesarios:

1 jabón de telenovela de cebolla (es decir, gas lacrimógeno)

2 zanahorias originales (directamente de la reserva de Bugs Bunny)

1 caja de pasta de tomate (todas a la venta pesan 400 g, con 240 g de contenido sólido)

1 kg de mezcla de pollo + ternera para albóndigas (aprox.14 lei / kg en Piata Sudului en Bucarest, al entrar en la plaza desde el metro, por el lado izquierdo)

perejil, eneldo, algunas hojas de laurel, aceite, pimienta molida o bayas, en las cantidades que elija

1 estación de radio, idealmente, su estación de radio favorita.

1 canal de televisión: no importa mucho cuál de ellos sea el mismo.

Método de preparación:

1) Al volver a casa, se niega obstinadamente a pasar por Fast Food o volver a comprar salchichas de Alimentara.

2) Cuando llegue a casa, encienda la televisión en la sala de estar. Trate de encontrar un programa de entrevistas sobre política. Ve a la cocina. Encuentra que ya no escucha el debate televisivo a un volumen óptimo. Vuelve a la sala de estar y sube el volumen.

3) Vuelve a la cocina y declara la guerra a las patatas. Límpielos de forma organizada, sin hacer pausas. Ponlos en un plato.

4) Ataca cebollas y zanahorias. No tomó prisioneros

5) Sobre un fondo de madera, cortar las patatas en dados. Ralla las zanahorias. Corta la cebolla en trozos pequeños y derrama una lágrima pensando que olvidaste usar ese truco en Internet que no te habría llorado los ojos por culpa de la cebolla.

6) En una olla, poner un poco de aceite, sobre el que se le agregan cebollas y zanahorias. Con una espátula de madera, cuece estas verduras a fuego medio. Espolvorear y sal sobre ellos, para que mantengan un color claro y no se peguen. Después de unos 5 minutos, cuando las verduras adquieran un color ligeramente vidrioso, agregue las patatas cortadas en cubitos. Vierta el agua para que cubra casi por completo el nivel de las patatas.

7) Vuelve a la sala y apaga la televisión. Y eso no quiere decir nada nuevo sobre su política en absoluto. Todos son ladrones. En su lugar, encienda la radio, como hemos establecido, en su estación de radio favorita. Si encuentra comerciales, eso es todo, mala suerte.

8 & # 8242) De vuelta en la cocina, esperando a que hiervan las patatas. Compruebe su fuerza con un tenedor de vez en cuando. Cuando estén casi cocidos, agregue suavemente la pasta de tomate, mezclando con entusiasmo postelectoral y pre-nutritivo. Agregue los granos de pimienta, el eneldo y las hojas de laurel. Haz un arcoíris de especias si quieres. Es el momento de la máxima fantasía culinaria.

Agrega las patatas de vez en cuando para que no se peguen a la olla.

9) En algún momento, sonará la campana. Límpiate las manos y abre. Por lo general, será el vecino de arriba o de abajo.

10) Escuche pacíficamente las quejas de su vecino sobre el nivel de sonido en el televisor de su propiedad personal. Empatizarse. Ser asertivo. Ser proactivo. Pedir disculpas. Buenas noches. Discúlpate de nuevo.

11) Vuelve a tu estofado alienígena. Detén el fuego.

12) Formas, según el gusto, a partir de la mezcla de carnes, albóndigas de las más diversas formas y fondos. Fríelos a fuego lento.

13) Se sirve caliente, con el televisor sin sonido, para que tengas tanto a los comensales como a los vecinos, lo más contentos posible.

¿Por qué se llamó el remix del estofado de patatas de SuperBlog?

Porque me acordé de ti en el desafío lanzado por hipermercado real, & # 8211 para SuperBlog 2009, organizado por PCNews. ¡Buen apetito! ¡Comer bien!


Video: Fleica de porc in sos de bere Gateste cu Chef Florin Dumitrescu (Enero 2022).