Hornear

Pan de elote


Ingredientes para hacer pan de maíz

  1. Harina de maíz (gruesa) 1 taza (240 ml)
  2. Harina de trigo 1 taza
  3. Aceite vegetal 50-60 ml.
  4. Huevo 1 pc.
  5. Kéfir 200-250 ml.
  6. Polvo de hornear 1 cucharadita
  7. Azúcar 1-2 cucharadas. cucharas
  8. Sal 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: kéfir, harina
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina MundialCocina Mexicana

Inventario:

Tazón: 2 cantidades, cucharada, batidor (o batidora), plato para hornear (o sartén), horno, plato para servir

Cocinar pan de maíz:

Paso 1: cocina la masa.


Paso 2: .

Entonces, si ya tienes harina de maíz, mézclala con trigo en el primer tazón y agrega el polvo de hornear. En el segundo tazón vertimos el aceite vegetal, dejando un poco para lubricar el molde, ligeramente calentado kéfir y romper el huevo. Agrega sal. Batir con una batidora o batidora. uno o dos minutos. Después, simplemente revolviendo, vierta lentamente la harina en la mezcla líquida. Batir bien por varios minutos nuevamente. Como resultado, debe obtener una masa que no se deslice de una cuchara.

Paso 2: hornear.

El horno se calienta a 180-200 grados. Una fuente para hornear o una sartén, dependiendo de lo que tengamos, está lubricada con aceite vegetal. En la parte superior, se extiende la masa. Damos la forma deseada al futuro pan. Poner en el horno y hornear 20-30 minutos.

Paso 3: Sirve pan de maíz en la mesa.


Paso 5: .

Sacamos el pan terminado con una corteza dorada del horno, dejamos que se enfríe un poco, lo ponemos en un plato y lo cortamos en pedazos. Notarás que la carne del pan de maíz tiene un color dorado mágico. Use tibio o frío. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no hay harina de maíz, entonces el problema de ausencia puede resolverse de la siguiente manera: tomamos granos de maíz y los trituramos en un molinillo de café.

- - El aceite vegetal se puede reemplazar con mantequilla. Agregar a la mezcla es completamente permisible en forma derretida. El resultado te sorprenderá gratamente.

- - La cantidad de azúcar puede variar dentro de un rango muy amplio. Cuanto más azúcar, más fuerte será el sabor del pan que te recordará a un pastelito. En tal caso, se pueden usar moldes para magdalenas.

- - Al hacer cualquiera de las opciones de pan de maíz (dulce o regular), puede agregar granos de maíz, pasas, bayas y más a la masa.